メカジキのソテー♪カレー風味♪

おはようございます


今回は、ダイエットやお弁当のおかずにも活躍する簡単なカレーソテーのご紹介


カレー風味のメカジキが「ヘルシー」に仕上がってダイエットにも活躍

簡単なのでお弁当のおかずにも使える便利な一品で美味しいですよ


メカジキのソテー♪カレー風味♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

メカジキ…4切れ
いんげん…5～7本
小麦粉…大さじ5
カレーパウダー…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
バター…大さじ1
白ワイン…大さじ2


【作り方】

①メカジキはひと口大に切り、塩コショウをして15分程おき、いんげんは3cm幅に切って電子レンジで約30秒加熱しておく。

②ビニール袋に小麦粉とカレーパウダーを入れて混ぜ合わせ、【①】のメカジキを加えて全体に粉が付くようによく振る。

③フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、【②】を両面焼いて1～2分ほど蒸し焼きにする。

④【③】に、【①】のインゲンと白ワインを加え、フライパンを振りながらアルコールを飛ばしたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
メカジキはカレーパウダーをつける前にキッチンペーパーで水気を拭き取っておきましょう


メカジキのソテー♪カレー風味♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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