コク旨☆すし酢deバラ肉のヘルシー酢豚♪

おはようございます


今回は、安価な豚バラ肉とタレにすし酢を使った酢豚のご紹介


野菜の素揚げは高カロリーになるので回避して電子レンジ活用でヘルシーに

すし酢を使うと味に深みがあるコク旨ダレに仕上がり美味しいですよ


コク旨☆すし酢deバラ肉のヘルシー酢豚♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

豚バラ肉…300g
筍（乱切り）…300g
生椎茸（1/4カット）…6個
ピーマン（千切り）…3個
玉ねぎ（くし切り）…1個
にんじん（乱切り）…1本
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ2
●水…70cc
●すし酢…50cc
●しょう油…30cc
●トマトケチャップ…大さじ3
●チューブにんにく…大さじ1
●砂糖…小さじ2
●中華だしの素…小さじ1


【作り方】

①豚バラ肉に片栗粉を全体にまぶしておく。

②電子レンジ（600ｗ）で人参はお皿に並べて約2分間、ピーマン・椎茸・玉ねぎは同じお皿に混ぜ入れて約1分30秒間加熱する。

③フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、タケノコと【②】の野菜を加えて炒め合わせる。

④【③】に、●の材料を混ぜ合わせたタレを入れて絡めながら炒め、全体にとろみが出たら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
筍は下処理をしたものを使用して下さい
水煮での代用もOKです
豚バラ肉に片栗粉を付けることでとろみが出ます
すし酢はお好みのもので試してみて下さい
②で、電子レンジで加熱する際にはラップをして下さいね


コク旨☆すし酢deバラ肉のヘルシー酢豚♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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