【掲載】フーディストノート（レシピブログ）★３種きのこのサラダ♪香味クリームソース♪

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和風だしが効いた香味クリームソースが３種の茸と相性バツグン

茸と香味野菜がたっぷり摂れるサラダに仕上がり美味しいですよ



３種きのこのサラダ♪香味クリームソース♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

しめじ…1パック
舞茸…1パック
えのき茸…1パック
玉ねぎ…1/4個
パプリカ（赤）…1/4個
パプリカ（黄）…1/4個
●しょう油…大さじ2
●だし汁…大さじ2
●生クリーム…大さじ1
●黒こしょう（粗挽き）…適量
白ワイン…大さじ3
塩…少々
ベビーリーフ…1パック
ブロッコリースプラウト…少々


【作り方】

①パプリカ（赤）・パプリカ（黄）・は8ｍｍ角のさいの目、玉ねぎは粗みじん切りにする。

②ボウルに、しめじ・舞茸・えのき茸を入れて白ワインと塩をふりかけ、ラップをして電子レンジで約5分間加熱する。

③別のボウルに●の調味料と【①】を入れて電子レンジで約3分間加熱する。

④お皿にベビーリーフ・【②】のきのこを盛り付け、【③】のソースをかけて、ブロッコリースプラウトを散らしたら出来上がりです。



【コツ・ポイント】
②で初めに3分間加熱した後に一旦取り出して下の方から混ぜ合わせ再び加熱するとムラなく火が通りますよ
風味を損なわない様に生クリームは控えめにしました


３種きのこのサラダ♪香味クリームソース♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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