ケチャデミソースの煮込みハンバーグ♪

おはようございます


今回は、簡単ソースの煮込みハンバーグのご紹介


トマトケチャップと中濃ソースがメインのどこか懐かしい味が楽しめるソースの

煮込みハンバーグ柔らかジューシーでご飯がモリモリ進む美味しさですよ


ケチャデミソースの煮込みハンバーグ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

●合い挽き肉…400g
●玉ねぎ（みじん切り）…1個
●食パン（6枚切り）…1枚
●牛乳…大さじ4
●卵…1個
●ナツメグ…小さじ1/3
●塩・こしょう…適量
◎トマトケチャップ…180cc
◎中濃ソース…90cc
◎赤ワイン…70cc
◎水…200cc
◎生クリーム…50cc
◎ローリエ…1枚
オリーブオイル…適量


【作り方】

①食パンは中身を細かく割いて牛乳でほぐしておく。

②大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱を取っておく。

③ボウルに【①】・【②】と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。

④【②】のフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、【③】を中火で両面に焼き目をつけて、お皿に移しておく。

⑤【④】のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグを加えて弱火で片面約5～7分ずつ煮込んだら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
③で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に成形できます
④で、中に火が通っていなくても⑤で煮込むので大丈夫ですよ
フライパンは使用したらその都度キッチンペーパー等で拭き取ってから使って下さいね


ケチャデミソースの煮込みハンバーグ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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