【レシピ動画】半熟に卵を仕上げる♡ふわっとろの親子丼♪

おはようございます


今回は、半熟に卵を仕上げる親子丼のご紹介

動画もあるのでぜひ見て下さいね


鶏肉は予め塩・胡椒しておくことで柔らかくなり2回に分けた卵で

ふわっとろに仕上がります半熟卵の親子丼で美味しいですよぉ


半熟に卵を仕上げる♡ふわっとろの親子丼♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】1人分

鶏もも肉（ひと口大）…1/2枚
玉ねぎ（スライス）…1/2個
塩・こしょう…適量
●水…80cc
●めんつゆ（2倍濃縮）…30cc
●しょう油…20cc
●砂糖…小さじ2
卵…2個
ご飯…適量


【作り方】

①片手鍋(18cm）に玉ねぎ・鶏肉（塩・胡椒をして5分ほど置いたもの）・●の合わせ調味料を入れて鶏肉に火が通るまで中火で煮る。



②【①】に、よく溶いた卵（1個）を全体に回しかけて卵が馴染むように動かしながらまとめる。



③【②】に、軽く溶いた卵（1個）を全体に回しかけて火を止め、鍋を揺らしてからご飯の上に乗せたら出来上がりです。



【コツ・ポイント】
マーブル加工の行平鍋18cmを使っています
鶏肉に塩・胡椒をしておくとお肉も柔らかくなり味も締まりますよ
割り下はお好みの味で作ってみて下さいね
溶き卵は1回目は全体をまとめて2回目はとろっと半熟に仕上げましょう



レシピ動画です



（音が出ます！）


半熟に卵を仕上げる♡ふわっとろの親子丼♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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