簡単！ご飯のお供☆きゅうりの漬物♪

おはようございます


今回は、ご飯のお供にピッタリなきゅうりの漬物のご紹介


ポリポリ食感が楽しめるご飯のお供にピッタリなきゅうりの漬物

食材は２つだけあと引く美味しさでご飯がモリモリ進みます


簡単！ご飯のお供☆きゅうりの漬物♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】

きゅうり…8本
粗塩…大さじ2
しょう油…200cc
みりん…200cc
砂糖…100g
酢…100cc
生姜（千切り）…約50g


【作り方】

①きゅうりを約1cm幅の輪切りにし、粗塩で全体に混ぜて30分間置き、水で塩を流してザルに上げ水気を切る。

②しょう油・みりん・砂糖を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら酢と生姜に水気を切ったきゅうりを入れて火を止め、そのまま冷ます。

③きゅうりを取り出し再び煮立ったらきゅうりを戻して冷たくなるまで冷まし、ザルに上げてタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やして頂く。


【コツ・ポイント】
各工程で時々かき混ぜましょう
ピリ辛がお好みでしたら②で鷹の爪を入れて下さいね
冷凍保存もOKです


簡単！ご飯のお供☆きゅうりの漬物♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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