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【簡単レシピ】ふんわりしっとり☆簡単!ロールケーキ♪
おはようございます
今回は、簡単なロールケーキのご紹介
ふわふわしっとりしたスポンジに甘さ控えめの生クリームと
甘~い黄桃を入れた簡単なロールケーキで美味しいですよ
ふんわりしっとり☆簡単!ロールケーキ♪ by bvivid
クックパッドレシピ
【材料】25×37cm
■スポンジ
薄力粉…60g
コーンスターチ…20g
卵…4個
砂糖…70g
■クリーム
生クリーム…200cc
砂糖…20g
黄桃(お好みの果物や缶詰で)…適量
【作り方】
①卵白を泡立て、メレンゲを作る。
②別のボウルに、砂糖・卵黄を入れて湯煎をして砂糖が溶けたら振るった薄力粉とコーンスターチを加えてゆっくり混ぜ合わせる。
③【②】に、【①】のメレンゲを3回に分けて入れてさっくりと混ぜる。
④天板にクッキングシートを敷き、【③】を流し込んで高い位置から落として気泡を取り、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼く。
⑤焼き上がったら熱いうちにラップを全体にピタっと被せる。(冷めたらラップをゆっくり外すと焼き目が取れます)
⑥クッキングシートの上にスポンジを乗せて【⑧】のクリームをまんべんなく塗り、手前の方は山を作る要領でクリームを多めに乗せる。
⑦手前からやさしく巻き、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。
【コツ・ポイント】
お好みの果物や缶詰で作ってみて下さいね
ふんわりしっとり☆簡単!ロールケーキ♪ by bvivid
クックパッドレシピ
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