【カレイ・金目鯛など】白身魚の煮付け♪

おはようございます


3/27（金）晩ご飯のおかずのご紹介


日本酒を多めに入れることで魚の臭みがなくなり旨味たっぷりに

カレイや金目鯛等の煮付けは大体この分量で美味しいですよ


【カレイ・金目鯛など】白身魚の煮付け♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　






今回は銀だらで作りました

レシピではカレイを使用しています


【材料】3人分

カレイ（切り身）…3切れ
●日本酒…200cc
●水…200cc
●しょう油…100cc
●砂糖…大さじ4
●みりん…大さじ2


【作り方】

①鍋に切れ目を入れたカレイを入れる。



②【①】に●の調味料を流し込んで落し蓋をし、弱火～中火で約7分間煮たら出来上がりです。



【コツ・ポイント】
このレシピでは「黒カレイ」を使っています
②で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると簡単な落し蓋になりますよ



動画もあります



（音が出ます！）


【カレイ・金目鯛など】白身魚の煮付け♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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