【屋台風】マルちゃん焼そば♪

こんにちわ


3/9（月）晩ご飯のご紹介


母から「焼きそばが食べたい」とリクエストされたので作りました


【屋台風】か否か…まぁ一応、美味しく出来ました

ちょいと欲張って別売りの 『オタフク焼そばソース』 を足してコクをプラス

工程の途中で少しずつサラダ油を加えていくことで水っぽさも防げたかも


【屋台風】マルちゃん焼そば♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】3人分

マルちゃん焼そば…1袋
豚肉（切り落とし）…300g
キャベツ（ザク切り）…1/4個
にんじん（千切り）…2/3本
サラダ油…大さじ4
酒…大さじ2
塩コショウ…適量
水…150ml
オタフク焼そばソース（別売）…大さじ1
青のり…適量
紅しょうが…適量


【作り方】

①めんは袋から出してほぐしてお皿に移し、野菜はボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約2分間加熱しておく。



②フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、豚肉を塩コショウと酒で炒める。



③【②】に、めんを入れて水を回しかけて水分がなくなるまで中火で炒める。



④一旦火を消し、【①】の野菜・付属の「焼そばソースの素」・サラダ油（大さじ1）を入れてから再び中火でよく炒め合わせる。



⑤【④】に、別売りのオタフク焼そばソースとサラダ油（大さじ1）を加えて強火で仕上げたら出来上がりです。



【コツ・ポイント】
工程の途中で少しずつサラダ油を加えていくことで水っぽさも防げると思います
野菜は炒め過ぎを回避して、始めに少し加熱しておいて④からサッと炒めるようにしました
サラダ油は②・④・⑤でそれぞれ分量が異なりますのでご注意を
水は②で酒を使用している為、既定の分量よりも少なくしています
青のりと紅しょうがで頂きましょう


【屋台風】マルちゃん焼そば♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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