【掲載】クックパッドカテゴリ★ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪

こんばんわ


2/29付で、クックパッドカテゴリに掲載されました


鮭を焼く手間が省けて忙しい朝や時間が無い時にも助かる簡単炒飯

鮭フレークの旨味がギュッと詰まってウマウマお弁当にも活躍しますよ


ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】2人分

鮭フレーク…大さじ6
長ねぎ（みじん切り）…1/2本
ご飯…600ｇ
サラダ油…大さじ2×2
中華だしの素…大さじ1
塩・こしょう…適量
しょう油…小さじ1
●卵…2個
●砂糖…大さじ1
大葉（千切り）…5枚


【作り方】

①ボウルに●の材料を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、ふんわりとした炒り卵を作ってお皿に移しておく。

②フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、ご飯と長ねぎを入れて、中華だしの素と塩・こしょうで炒める。

③【②】に、【①】の炒り卵と鮭フレークを加えてよく炒め合わせ、仕上げに醤油を回しかけて香り付けをする。

④【③】を、お皿に盛り付けて大葉を乗せたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
鮭フレークの臭みが気になる場合は、始めにお皿に薄く並べて日本酒をかけ、
電子レンジ（600ｗ）で20秒ほど加熱しておくと良いですよ
②の塩・こしょうは後に入れる鮭フレークの塩加減を考慮して軽めにしましょう


ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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