【簡単レシピ】豚肉の生姜煮の卵とじ♪

こんにちわ


久しぶりに新作レシピのご紹介


豚肉と生姜をじっくり甘辛に煮込んでから卵とじに

味がしっかり染み込んだお肉と生姜が食欲をそそり、

ふんわりとした玉子と半熟の卵が絡んで美味しいですよ


【簡単レシピ】豚肉の生姜煮の卵とじ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　







【材料】4人分

豚肉（バラ・薄切り等）…300g
生姜（千切り）…50g
●水…150cc
●酒…100cc
●しょう油…50cc
●砂糖…大さじ2
●みりん…大さじ2
●かつおだしの素…小さじ2
卵…4個
小ねぎ…（少々）


【作り方】

①フライパンに豚肉と生姜を入れ、●の調味料を入れて弱火～中火で約15分間煮込む。

②ボウルに卵（2個）を入れてよく混ぜ、フライパン全体に回しかけてかき混ぜながら火を通す。

③残りの卵（2個）を軽く溶き【②】に回しかけて半熟に仕上げ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。


【コツ・ポイント】
生姜の量はお好みで
卵は2回に分けると違う食感が楽しめますよ


【簡単レシピ】豚肉の生姜煮の卵とじ♪ by bvivid　　クックパッドレシピ　


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