「よろこばレシピ」にレシピ投稿しました★旨味たっぷり☆プリプリ牛もつ鍋♪醤油味♪

おはようございます


レシピブログさん の 「よろこばレシピ」 にレシピをアップしましたぁ


にんにくと生姜がたっぷり＆日本酒もたっぷり入れることで牛もつの臭みは一切なし

スープもゴクゴク飲み干せる旨味たっぷりのプリプリ牛もつ鍋に仕上がり美味しいですよ


旨味たっぷり☆プリプリ牛もつ鍋♪醤油味♪ by bvivid　







【材料】2～3人分（土鍋8号）

牛丸腸…800g
キャベツ（ざく切り）…1/2個
ニラ（4cm幅カット）…1束
にんにく（スライス）…4片
鷹の爪（半分に割って種を除く）…3本
水…600cc
酒…100cc
●しょう油…70cc
●しょうが（すりおろし）…大さじ1
●にんにく（すりおろし）…大さじ1
●鶏がらスープの素…大さじ1
●かつおだしの素…大さじ1
●砂糖…小さじ2
塩・こしょう…適量


【作り方】

①生もつは水でよく洗い、土鍋に水・酒と一緒に入れて煮立たせアクを取る。

②【①】に、キャベツ・にんにく（スライス）に●の材料を入れてキャベツがしんなりするまで火にかける。

③【②】に、ニラと鷹の爪を加えて塩・こしょうで味を調えたら出来上がりです。



ニラと一緒に長ねぎを入れても美味しいですよ
③で鷹の爪を煮込む際にお好みの辛さに仕上がったら取り除いて下さいね


旨味たっぷり☆プリプリ牛もつ鍋♪醤油味♪ by bvivid　


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