「よろこばレシピ」にレシピ投稿しました★卵2個で作るホール18cmのデコケーキ♪

おはようございます


レシピブログさん の 「よろこばレシピ」 にレシピをアップしましたぁ


通常、卵『3個』で作るスポンジケーキを卵が足りなかったので『2個』で作ったレシピです

ホール18cmですからね、さすがに高さは出ませんでしたがそこはデコレーションで


たっぷりフルーツをランダムに乗せただけのとっても簡単だけど豪華に

見えるデコレーションケーキイチゴをポイントに使うと一気に華やかになりますよ


卵2個で作るホール18cmのデコケーキ♪ by bvivid　










スポンジケーキの高さは約4cmです


【材料】ホール18cm

■スポンジ
薄力粉…50g
コーンスターチ…10g
砂糖…45g
卵…L2個
■デコレーション
苺（縦1/4カット）…5～6粒
キウイ（1/4スライスカット）…1個
ブルーベリー…適量
カットパイン（乱切り）…適量
黄桃缶詰（乱切り）…1/2缶
黄桃缶詰（細かくカット）…1/2缶
生クリーム…400cc
砂糖…40g


【作り方】

①ボウルに、卵・砂糖を入れてハンドミキサーでホイップ状になるまで約10分間泡立てる。

②薄力粉とコーンスターチを合わせてふるいにかけ、【①】に加えてゴムベラでサックリと全体を混ぜ合わせる。

③【②】を、クッキングシートを敷いた型に流し込んで気泡を抜き、160℃に予熱したオーブンで約25～28分間焼く。

④焼き上がったらケーキクーラーで焼き目を下にして冷まし、2枚にカットする。

⑤ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーでホイップする。

⑥【④】のスポンジにパレットで【⑤】を塗り、細かくカットした黄桃を乗せて【⑤】を塗り重ねてスポンジでサンドし、全体を【⑤】で覆い形成する。

⑦【⑥】に、絞り袋に入れた生クリームで縁をデコレーションし、フルーツをランダムに乗せたら出来上がりです。



⑦で使用する生クリームを予め絞り袋に入れておくと⑥で塗る際にお好みの量で仕上がります


卵2個で作るホール18cmのデコケーキ♪ by bvivid　


作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ



他にもレシピが多数ありますので 「よろこばレシピ」 もぜひ覗いてみて下さいね

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