「よろこばレシピ」にレシピ投稿しました★ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪

こんばんわ


本日、2回目のアップです


レシピブログさん の 「よろこばレシピ」 にレシピをアップしましたぁ


使う苺の量は細かくカットするので1パックホールケーキ型が無い時にはオススメです

何層にもなったケーキのハーモニーが優しく口の中で広がりふわふわのスポンジが楽しめますよぉ


ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪ by bvivid　







【材料】1個（12×25cm）

■スポンジ
薄力粉…60g
コーンスターチ…20g
卵…4個
メープルシロップ…大さじ2
■デコレーション
生クリーム…400ml
砂糖…40g
苺…1パック


【作り方】

①ハンドミキサーで卵白を泡立て、メレンゲを作る。



②別のボウルに砂糖・卵黄を入れて混ぜ合わせ、振るった薄力粉・コーンスターチ・メープルシロップを加えてゆっくり混ぜ合わせる。



③【②】に、【①】のメレンゲを3回に分け入れてさっくりと混ぜる。



④天板にクッキングシートを敷き、【③】を流し込んで高い位置から落として気泡を取り、180℃に予熱したオーブンで約10分間焼く。



⑤焼き上がったら熱いうちにラップを全体にピタッと被せ、（焼き縮みを防ぎます）冷めたら3等分にカットする。



⑥ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを完成させる。



⑦【⑤】のスポンジの上にクリームを塗り、細かくカットした苺を乗せてさらに上にクリームで覆う。（2枚目のスポンジも同様にする）

⑧【⑦】の上に3枚目のスポンジを乗せて全体をクリームで覆い、上に苺を散りばめたら出来上がりです。



⑨カットするとこんな感じです♪




細かくカットした苺を予め3等分にしておくと便利ですよ
ご使用のオーブンの天板によりケーキのサイズは異なります


ロールケーキ生地de苺のスクエアケーキ♪ by bvivid　


作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ



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