『東京オカザキッチン 冬の漢汁祭』挽肉の２種豆腐とニラのごま味噌キムチ鍋♪＆ZELDA♪

おはようございます


『東京オカザキッチン 冬の漢汁祭』　本日最終日


東京オカザキッチン冬企画　【冬の漢汁祭】

開催期間：　2015年2月20（金）～22（日）

テーマ：　汁物料理 （吸い物、スープ、鍋 etc……）






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普段、モニターとかも『この商品を使わなきゃ！』って変にプレッシャーがあるのと、、、

アイディアが浮かばなくて使い切れないってのもあり最近は滅多に応募しないんですが

こうしてテーマとして幅広いお題を頂けると不思議と作る気力が湧いてくるんですよねぇ


有り難い企画です



で、今回も３連チャン

（春に参加しなかったのが悔やまれるわぁ）



はい、昨日のお昼に作ったごま味噌キムチ鍋をエントリーして私は締めくくります


合い挽き肉と白菜キムチのうま味が効いたごま味噌スープがニラともやしの

シャキシャキ感に木綿＆絹ごし２種の食感が楽しめる豆腐と合って旨辛で美味しいですよ

因みに〆はリゾットにしてキレイに完食しました両親にも大好評でめっちゃウマかったです


挽肉の２種豆腐とニラのごま味噌キムチ鍋♪ by bvivid　







【材料】4人分

合い挽き肉…150g
白菜キムチ…200g
木綿豆腐（2cm角カット）…1丁（300g）
絹ごし豆腐（2cm角カット）…1丁（300g）
もやし…1袋
ニラ（3cm幅カット）…1束
ごま油…大さじ2
塩・こしょう…適量
酒…大さじ2
水…800cc
●練りごま…大さじ3
●合わせ味噌…大さじ2
●砂糖…大さじ1
●中華だしの素…小さじ2
●豆板醤…小さじ2
白すりごま…大さじ2


【作り方】

①土鍋に、ごま油を熱して挽き肉を塩・こしょうと酒で炒め、水・●の調味料・キムチを入れて煮立たせる。

②【①】に、豆腐・もやし・ニラを加えてアクを取り除きながら煮込み、仕上げに白すりごまを入れたら出来上がりです。



豆腐はお好みのもの＆大きさでOKです
ご家庭の味噌で作ってみて下さいね
①で●の調味料を入れる際に豆板醤は最後に入れてお好みに辛さに調整しましょう



挽肉の２種豆腐とニラのごま味噌キムチ鍋♪ by bvivid　


作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




『ここに集えよ～』　　東京オカザキッチン企画【冬の漢汁祭】





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