アルミの鍋は酸性の調理をすると溶け出してアルツハイマーの元になると言ってたのは確かハワイ寺院に居たアティンテャさんだったかな。テフロン加工の調理器もやばそうだし、電子レンジもあぶないけど、あの便利さには変えがたい。でもそろそろちゃんとクリシュナが喜んでくれる料理ができたらいいなあと思い始めたこの頃です。いろいろ調べていたらありました。「魔法のフライパン」http://www.nisikimi.co.jp/index.html
この北京鍋一つあればあとはなんにもいらない、と喜んだのですが、納期に２年！う～ん本物を得るのは簡単ではないみたい。