夏飯

こんだけ暑いとカレー食いたくなって久々作った。
今回は水の代わりにホールトマトを使って夏カレー風に。
もちろんしょうが、にんにくは必須。

豚肉は三段バラ肉に塩、コショウでしっかり味つけして強力粉まぶし先に火を入れうまみをロック。
それともう１個のポイントはライスを酢飯に！！

これが結構行けるんだよ。だまされたと思って一回やってみて。

スープは簡単ガスパッチョ。
ホールトマトときゅうり、にんにく、ピーマンとオリーブオイルをミキサーでかき混ぜる。
あとは塩、コショウとビネガーやマヨネーズで味を整えてで完成。
そうそうクミンがポイント。

サッとできて美味かった。冷やすとより美味い。
さすが飲むサラダと言われてるだけのことはあるなと。
次回は玉ねぎとかパンをトッピングしたらもっと美味くなるね。

2/47+etc

仕事で福岡に。その前に下関に寄って山口県クリア。
また47都道府県制覇に一歩近づいた。これで残るは沖縄だけだ。

観光じゃないから下関しか見てないけど関門海峡興味深いね。
門司と下関ってあんなに近いと言うのも地図上だけではイメージできないし
バガボンドな巌流島もここにあるのを初めて知った。
下関駅とかのあのレトロ感悪くないな～




んで泊まったのは小倉なんだけど4，5年ぶりになる。
前回からそんなに経ってるのかと驚くけどまぁ経ってるんだよね。
以前行ったおでん屋とかラーメン屋とか覚えてて今回は1人だしとラーメン屋に再挑戦。

小倉のラーメンは当然とんこつなんだけど
博多のそれとは全く違うかなり濃厚＆強烈なとんこつ臭！！！！！
これがくせになるんだよね。うん、臭いけどやっぱ美味かった。



このラーメン屋は小倉では有名なラーメン屋で、
地元の人でも強烈なスープは一目置いてる存在のよう。
機会があれば行ってみて、魁龍（かいりゅう）っていうラーメン屋。



食った後は飲み屋街をのんびり歩いてホテルまで帰った。
やっぱ九州って好きだな～

ちなみに九州の駅のホームには立ち食いラーメン屋あります。
博多駅にも当然あって昔食ったことあるけど結構美味いんだよ。さすがやね。



最後は博多駅に止まってた九州新幹線つばめ。撮り鉄か・・・