どぜう

ここは駒形にあるどぜう屋。
夏には絶対1回は来る。
創業210年だよ、すごいよね。




ねぎはおかわりし放題。よってねぎだくで。めちゃ美味い。


ランチのセットの豆腐とこんにゃく。これにおひつのご飯と
すごく濃い味噌汁、香の物がついてくる。

京都のスタッフと一緒に行ったからかなり感動してたよ。
スタミナ付けたい時は絶対おススメ！

ちなみにその後東京を襲った記録的ゲリラ豪雨になった。

ソウルフード？

この間作ったカレーからなんとなくカレーづいていて
雑誌に出てたちょっと興味ありのルーを使って調理してみた。
まぁ台風で週末ずーっと家にいて超ヒマだったってのもあるけど。
飯作ってまどろんで腹減って飯作ってまたまどろんでの繰り返しだもん・・・・

とにかく使ったのがこれ↓



確かにデミグラスソースが効いてて色も黒めだし
味もスパイシーよりはまろやか、中辛だけど全然辛くない
カレーとビーフシチューの間のような感じかな。
新しい感じで嫌いじゃなかったけど辛さは鷹の爪で足した。

ネットで見ると結構カレーのルーって人それぞれの鉄板ブランドがあんだね、
おれいつもテキトーに買ってるからびっくり。
品評は全体的に厳しめだけど逆に自分の調合やお気に入りのルーに関しては絶賛の傾向強し。

ちなみにこのルーの評価はネット上ではイマイチだった。
確かに純粋なカレーって感じではないからか？

しかしこんだけそれぞれが一家言あるカレーライスは
インドカレーとは別物のもはや日本のソウルフード化してる。
まぁラーメンもそゆことか。

そういえばキレンジャーや小池さんというキャラもずいぶん前に確立されてた・・・・

続GUITAR

一緒に帰ってきたGUITAR君と過ごすのもつかの間。
不具合がいくつか出たため早くも入院することに。
頼むぜエピフォン。

一回スタジオで使ったけどハイポジ弾きずれ～って印象。
まぁそんなにハイポジ弾くことないんだけどさっ。

音はまぁまぁ、ライブで本領発揮してくれたらって感じ。
家でおとなしく弾くギターではないかな・・・