広島市中区 Bar BUZZ の
乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆
広島では
広島三大祭りの１つ
商売繁盛の『えびす講大祭』です！！
店の目の前なのに
結局 いけれませんでした。
なんでもない普通の時にまた行きますわ(笑)(笑)
(❃´◡`❃)
昨日、
お店で 月島もんじゃ をやりました★
これは
東京のお土産でしたので、材料がある程度揃ってたので素敵でしたよ♪
ちょいと
自分なりに 作り方をまとめましたので、
ご家庭でも ホットプレート出して楽しんでみてはいかがでしょー！？？？
(*´艸`*)
材料は簡単！！
必須材料は、
薄力粉 20g
水 300ml
ウスターソース20ml
以上っ！！！(笑)
これに、
欲しい材料は、
和風だし、キャベツ、天かす！！
次に欲しい材料は、
桜エビ、さきいか！！
あれば良し材料は、
ベビースター、明太子、もち、海苔など！！
(❃´◡`❃)
まず、
キャベツを荒みじん切り！
それを
薄力粉を水で溶いた液体へ。
天かす、桜エビ、さきいか、ベビースターなどなど、
入れる材料を全て合わせましょう！！
で、
汁は入れないように、
具のみを ホットプレートへ！！
土手を作ります。
んで、
この土手に、汁を入れます。
汁がポツポツしてきたら、
よーーく、混ぜ 炒めまーーす！！
もちっもち。。
そんな感じ。まだ、炒めまーーす！！
底が焦げてきたら完成ですよっ！！
もんじゃは、
おこげさんを食べるものですよ♪
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ちなみに、
お好み焼きを食べる時に使うのは、
ヘラ とか、 コテとか 言いますが、
この、
もんじゃ を食べる 小さなヘラっぽいのは、
『はがし』 と言いますよ(*´艸`*)
お好み焼きの様に、切ったりすくったりしないですもんね。
鉄板から はがしながら食うからでしょうね。
へぇ～(笑)
(ˊฮ̴ .̫ ฮ̴ˋू)˚
今回は お土産品でやりましたが、
基本的に
材料は ご家庭にあるもので簡単にできますんで、
ちょっと パーティ感覚でやってみては楽しいかもですよっ★
ではでは♪
★bar『Buzz』
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