ψ(｀∇´)ψ
広島市中区 Bar BUZZ の
乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆
今日は、
得意なので、、逆に 目分量すぎる料理をご紹介します(笑)
(*´艸`*)ね。。。
不慣れな料理は 計るけど、慣れとるけ
感覚んなっちゃうよね。。
それを
100%勘！！で 数字にしてみます(笑)
マズかっても、、、
勘弁してくださいね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)爆
俺、
よく ワインを家では飲むのだけど、、
たまーーーに、
飲み干す前に 寝落ちしてんだよね。。
(๑´罒`๑)。。。
そんな 残ったワインを使った、
【スペアリブの赤ワイン煮」です♪
まーず、
鍋に 少し多めに油をひき、みじん切りのニンニクを弱火で香りを出しながら炒めます。。
香りが出たら スペアリブを投入！！
※何グラム？？写メぐらいです。
赤ワインを入れます♪
この時は ボトルの半分より少し下？ぐらいでした★300ml？ぐらい？笑
(╬ ಠ益ಠ) さっそく 数字化できてません。爆
醤油 を2回転。。大さじ2～3？
ケチャップ を同じぐらい大さじ2～3?
砂糖を 大さじ 4?
ウスターソースを…大さじ 1～2
少しだけコクが欲しいので小さじ1 のバター
ローリエを 数枚入れて…
あとは煮ます！！
沸騰したら
弱火で 煮ましょう。。
菜箸で、ブスブス肉に穴を開けたり、
ひっくり返したり、煮汁を掛けたり…
いろいろしてね。
どんだけ トロトロを求めるかは
あなた次第ですが、
30分もあれば 十分 柔らかく 味が染み込んで美味しく召し上がれますよ★
(❃´◡`❃)
※コクを出すのにバターを使いましたが、
なんなら ビターチョコでもいいかもね。
どーでしょーか。。
いろいろ やってみてください♪
俺みたいに
ワインが余った人は、
この料理、手が込んでるようだけど、
どれも ぶっ込み系なので
洗い物も少ないし、
くそ楽なんですよ(❃´◡`❃)
目分量料理で ワイン使えて
なんか、、オシャレに化けますよね。
では♪
あれなら、お試し下さいませませ★
【★アメブロ特典★】
「アメブロ見たよ♪」のご新規様のご来店、サービスしてます♪ 心よりお待ちしております。
★bar『Buzz』
＊広島市中区新天地1-28 ソレイユビル5F ＊082-246-7207
＊buzz_office01@yahoo.co.jp
＊OPEN 21:00～