ψ(｀∇´)ψ
広島市中区 Bar BUZZ の
乙女心 筋肉ゴリラシェフのUK(ユーキ)です☆
いゃあ、、
週末なのに～ 雨 。。。
個人的に
雨は嫌いじゃないんだが、、
週末ってテンションあげて行きたくない？
なんか 出鼻くじかれる的な。。(๑´罒`๑)
片手は傘あるからさぁ、
昼から 仕入れに出たんですが
荷物増えたら しんどいので 仕入れは少しだけ。。。
今日も前回と同じように
ほぼほぼ目分量レシピで申し訳ないのですが、、、
超簡単！！超早い！！
鯖の煮付け！！です！！
(❃´◡`❃)
※裏技的な作り方ですんで、ほんまの煮付け？ではありません(笑)
早くて 味はちゃんと 出来ますので★
ではっ！！
まず！！
鯖は 湯をかけて臭みを取っておきます。
これは どの料理でも基本ですね♪
フライパンに油をひき
ニンニクを弱火で炒めますっ！！
で、 軽く 塩胡椒を振ります♪
と 思った方もいますよね？？(笑)
これでいいんです！！
俺なりの作り方です！
皮目から焼いて、両面焼いたら、
ポン酢を ザーッと！！
ザラメ砂糖を大さじ1！
で煮ます！
このように
この煮汁に、チューブの生姜を3センチほど入れて溶きます。
で、
鯖に絡めて 完成！！
※盛り付けせずに食べたので、完成写真撮り忘れた件。爆
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
これ、
すっごい 早いし 楽だけど、
ちゃんと 美味しい煮付けになります★
ぜひ どぉぞっ❤︎
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