やっちゃった… | 札幌 子連れOK あこ天然酵母パン教室BUZZ CAFE &円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS AND MUMSオープン!

札幌 子連れOK あこ天然酵母パン教室BUZZ CAFE &円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS AND MUMSオープン!

札幌で子連れOKのあこ酵母パン教室を開講中♪時々フェイシャルスタッフとしても。たまーにモデルも継続中!
ゆゆた工房発酵講座認定講師も。
発酵をこよなく愛してます❗

2016夏札幌市円山に子連れに優しいBUZZ CAFE FOR KIDS& MUMSオープン!
その様子もアップします!

久々に失敗パン…。



いちごが余ってたのでパンに入れたらいいかも♪という安易な発想から帰宅後作成。いつもの分量にイチゴ大量投入!



ホームベーカリーにセットしてスタート…



( ̄▽ ̄;)



すんごいゆる~い生地がグルグル廻ってます…



そう、イチゴの水分を忘れてました。





いつもと同じ分量のミルクにイチゴの水分だからゆるくなるのは当たり前。

むしろミルクいらないくらい。



あわてて粉追加!

追加するとうまくいく試しがないのをすっかり忘れどんどん投入!



やっとまとまり発酵もできて、いざ成型!あぁ…べとべと!成型しながら粉追加!二次発酵も奇跡的にうまくいき、ホワイトチョコも追加しいざ焼き上げへ…





フレッシュなイチゴとあまーいホワイトチョコのいい匂い☆



試食!おいしいけどやっぱり粉が多かったせいか、重いし、モチモチしすぎ!!

これフワフワだったらかなり美味だと思う☆





近々またイチゴ購入してリベンジ予定…



晩御飯はから揚げと久々にもつ煮作成!もつ煮はいつも炊飯器でやってたけど今回は圧力鍋にて!





はじめて納得いくもつ煮ができた♪でも分量適当だから次も同じ味は出せないなぁ(笑)