神田淡路町の志乃田寿司さんにお邪魔しました。
お店の中では職人さん達が海苔巻きや稲荷寿司を作っています。
店内は酢飯の良い匂いがしています。
老舗だけあってお客さんは途切れません。
包紙が寿司屋とは思えないくらい可愛い。
包紙を剥がすと寿司の折が出てきますがこれも可愛い。
海苔巻きと稲荷寿司の詰合せを買いました。
お稲荷さんは酢飯の中に蓮根も入っていて歯応えも良いですね。
油揚げは濃いめの味付けでとても美味しい。
海苔の香りもとても良いです。
追加で鯖寿司も買ってしまいました。
本物の竹皮で包んであります。
鯖の皮が青光りして酢の締め加減もとても良いです。
鯖寿司もとても美味しい。
ごちそうさまでした。