色んな所で書いてるけど
喫茶店で美味しいコーヒーが飲みたくて
近場のお店に行ってみた。
こちらのお店ではオムライスのランチと
コーヒー。
ハイランドスウィートという甘みがあって飲みやすいコーヒーだった。
もちろんオムライスも美味しかった。
こちらのお店ではバターチキンカレーとコーヒーのセット。
ハンドドリップのコーヒーもカレーもパンも全て美味しかった。
美味しいコーヒーを飲むとホッとする。
でも普段はインスタントや缶コーヒーしか飲んでないので美味しいコーヒーの味が分かるワケでもない。
でもふと思った。
そんな書き方をするのはインスタントや缶コーヒーに対して失礼だな、と。
ちゃんと淹れたコーヒーこそが本物でインスタントや缶コーヒーは偽物だよねなんて偉そうに言うのは簡単だけど、
インスタントコーヒーも缶コーヒーも、
「美味しいコーヒーを手軽に飲めるように」
という工夫で生まれたハズだ。
そしてその中で、出来るだけ本来の味に近付けようと工夫を続けてきたハズだ。
なのでこれからも感謝しながらインスタントや缶コーヒーを飲もうと思う。
喫茶店やカフェにも通うつもりだけどね。