イギリス人ならおそらく誰でも知っている、
しかし、
世界的にはあんまり消費されていない食品。
マーマイト と言います。
イギリス人でも好き嫌いが分かれるらしい。
一体、なんなのか？
ちょっと調べてみました。
マーマイト(Marmite)はビールの醸造過程で増殖して最後に沈殿堆積した酵母、いわばビールの酒粕を主原料とし、主にイギリス及びニュージーランドで生産されているビタミンBを多く含む食品。 語源はフランス語で「調理用のふた付き鍋」を意味する「marmite」（マルミット）。
まあ、日本でいうなら納豆のような存在かしら。
このマーマイト、私は今まで一度も食べたことがなかったのですが、
今回のイギリス旅行で友人夫妻が、
「これは美味しいよ！」
と、ビールのおつまみに出してくれたもの。
それが、
粉末状のマーマイト＋カシューナッツ。
マーマイト未経験だった私たち夫婦は、どんなものかと恐る恐る食べてみたのですが、
なんと、美味しい！！！
マーマイトの塩気と旨味が、マイルドなカシューナッツにぴったり。
思わず、どこで売ってるのか聞いて、買いに行きました。
売っているのは、有名チェーンのスーパー Waitrose。
店中の在庫を買い占めそうな勢いです。
帰国してから、
自宅でビールを一杯！という時に、いいおつまみに。
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