ウェスティンナゴヤキャッスル×徳川家康の新コラボ企画、
１２月は蝦夷にまつわる食材や料理でござるが、もうお召し上がりいただいたでござるかな？
１２月のメニュー、もうすぐ終了なので、まだの方は急ぐでござるよ！！
どんなメニューだったっけ？とお忘れの方のために、
１２月のメニューはこちら！
将軍家康「春姫御膳～蝦夷からの便り～」
※画像はイメージです
■ウェルカムドリンク
春姫の挨拶
■先付
白胡麻豆腐 青菜浸し
■組肴
出汁巻き玉子 染めおろし
寒鰆利休焼 雪輪蓮根 茗荷色だし
焼帆立 チーズ
零余子真丈
スモークサーモン 林檎と菊菜の白和え
若鶏のざんぎ仕立て
公魚フライ
北国馬鈴薯饅頭 バルサミコ掛け
姫とまと ブロッコリー
豊庵酢
■焚合せ
寒鰤と大根の照り煮 赤ワイン風味
獅子唐唐揚げ 刻み柚子
■食事
鮭といくらの親子飯
冬野菜汁 白味噌仕立て
香の物
■水物
黄粉の柔らか羊羹 黒蜜掛け
苺 甘納豆添え
場所：日本料理 西の丸／B1F
期日：12月1日（月）～12月31日（水）
時間：11：30～14：30（L.O.14：00）
料金：￥3,800
※武将隊のファンクラブ会員の方には10％割引が適用されます。お会計時にファンクラブ会員カードをご提示ください。
ぜひぜひ堪能してくだされ～！！
犬丸