いつも大変お世話になっている
関東を中心に
CoCo壱を20店舗以上展開している
西牧社長と
雪室野菜を手掛けている
関本社長が
たまたま新潟のBitカウンターで出会い
じゃ
雪室野菜使って
CoCo壱でカレーつくるか！
みたいになり（笑）
じゃあ
秋山君監修で！
みたいな流れになり
CoCo壱で修行中です（笑）
仕事終わりにCoCo壱へ
1番野菜をいかすには‥
相手がカレーなんで難しいです
全部カレーにもってかれる〜
スタッフも参戦させて試食
1番良い方法を探ります
また別日にはBitにCoCo壱木村さんに来て頂き試作
いろんなバージョンを試して
どうしたら美味しいか
新しいか
色んな角度から
糖度が高くなったジャガイモを
いかに甘く食べて頂くか
雪室という新潟の文化を
いかに伝えられるか？
Bitらしく考えております。
まだどうなるかわかりませんが
皆様
一応
お楽しみに（笑）
燕三条イタリアンBit
明日 日曜日
明後日 月曜日
まだお席のご用意出来ます！
是非よろしくお願い致します！
025-201-7933