ウニ入荷 | 【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!

久々のウニ入荷



毎週北海道からとっている塩水ウニですが



海次第で入荷があったり、なかったり



連日お電話頂く



「今日ウニある?」



Bitの看板商品になりつつあるなぁ~と



お客様の声から実感します
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Bitで使っている



北海道エゾ塩水バフンウニは



ミョウバンを一切使っていないため



海水に入れて北海道から送られてきます
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スペシャリテのウニクリームスパゲティー



そして今日の夜は
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ウニごはん



ここにイタリアマルケのオータムトリュフを削ります



ウニを1パック丸々使用



悶絶必死



皆様是非~



因みに今日、日曜夜はまだ空いています!
土曜日は結構いっぱいです。
それではウニ予約
お待ちしています
20パックありますが
なくなり次第
終了です
燕三条イタリアンBit
025-201-7933