沢山の経験を積んで帰って来れました
今日は１日仕込みday
全ての仕込みを終わらせました
ROMAで見てこれだ！と思い発注したペコリーノチーズが今日届きました
25㎏のペコリーノチーズです
明日から削りまくりますよ！
このペコリーノチーズを使い
新しいメニューを思考しています
構想は固まっているので
後は形にして
試作を繰り返していきます
お楽しみにしていて下さい
連休中沢山のお電話ありがとうございました！
期待に答えられるよう
明日から張り切って
営業スタートです
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