レ セッレ ヌォーヴェ | 【燕三条イタリアンBit】オーナーシェフ秋山のブログ

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新潟市中央区、銀座でイタリア料理店を営んでいます!
日々の出来事を楽しく、時に真剣に綴っています!

昨日はスーパートスカーナ


オルネライアのセカンドワイン


レ セッレ ヌォーヴェを試飲


ビンテージ09はイタリアでは当たり年だしオルネライアのセカンドなんで相当期待していたんですが


やはり開けたてはかなり硬い感じでした


1時間半位たって本来のパワーを感じさせる部分も見えてきましたが


まだ開けるにはまだもったいなかったように感じました


開けたては非常に酸味を感じました


セパージュを見る前に自分なりに考えたんですが


こんなにメルローが入っているとは思いませんでした


若いメルローはかなり酸味が強く感じるのか?


違うワインでも試して行きたいと思います


レ セッレ ヌォーヴェ
セパージュ
カベルネソービニヨン40
メルロー40
カベルネフラン15
プティベルド5
¥7000








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