近所のスーパーにて

近所のスーパーで、

九州の特産物屋さんが出店してた

ので、ちょいと覗いてみた。

食中毒事件で、お馴染みの

熊本県の郷土料理の

辛子レンコンが売っていました。

かなり興味深々です。

ちょっと高かったけど、買ってみた。

レンコンの穴に辛子が詰めてあって、

小麦粉を卵で溶いて、それを付けて、

油で揚げた感じです。

僕でも簡単に作れそうです。