初千枚漬け

夜勤に突入して身体が絶不調です

首を寝違え、頭は重いまま何もする気がしません

と言いつつ、ホットケーキとか食べるものは作ってます

今回大根と柚子があったから千枚漬け作ってみました。

大根薄く切って柚子縦に細く切ってらくらく酢入れて時間を置いたら完成です

味が淋しいので後から砂糖を入れました。

味に変化はほぼありませんが、味に少し厚みは増しました

おしまい😪