2021年3月17日（水）
19：30～ローヌワイン会
会費7,000円税込 ワイン、前菜、メイン、生パスタのコースです
・2016 コート・デュ・ローヌ ブラン（E.ギガル）
ヴィオニエ55%、ルーサンヌ20%、クレーレット10%、マルサンヌ10%、ブールブーラン5%
1946年に設立し、ローヌ地方の大ドメーヌに君臨
2018 コート・デュ・ローヌ ブラン プラン・シュッド （エステザルグ）
ヴィオニエ50%、ルーサンヌ50%
10名ほどの会員しかいない、フランス最小の協同組合といわれる「カーヴ・エステザルグ」
協同組合に加盟する農家は必要が無い限り農薬を使用しないリュット・レゾネの手法をとっております。
2016コート・デュ・ローヌ キュヴェ・アンティーク V．V．（ドメーヌ・ド・フェラン）
グルナッシュ９０％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー１０％
平均樹齢 ：７０～９０年
1930年～1950年に植樹された古木のみを使って樽を使わずに造られました
2017シャトー・ヌフ・デュ・パプ （ドメーヌ・ド・フェラン）
グルナッシュ８５％、ムールヴェードル４％、ブールブラン４％、シラー４％、サンソー＆クノワーズ３％
平均樹齢 ：４３～１０９年
樹齢100年以上の樹も含む古木は1本1本を添え木にくくりつけるという手間のかかる作業を、自分一人の手で全て行うなど一切の妥協を許しません。
果実味を表現するために、2004年からオーク樽の使用をやめました。パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけています。
2018 クローズ・エルミタージュ・ルージュ レ・メゾニエ （M・シャプティエ）
シラー100%
A.C. クローズ・エルミタージュ
M.シャプティエ社は、1808年、A.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリー。
「なんか気になるー」という方は
ワインや人との出逢いの合図です。
こんな時期だからこそ人との繋がりの大切さ心底感じます。
ご縁を逃さないためにぜひ参加して下さいね！
開催日時： 2021年3月17日(水)
開催時間： 19：30～
参 加 料： 7,000円(税込、ワイン、前菜、メイン、生パスタのコースです)
苦手なもの、アレルギーなどございましたら予約の時にお伝えください。
開催場所： レサン
住所： 札幌市北区北10条西4丁目1-14
電話： 011-214-1773
他のSNSなどでも同時進行での募集をしております。満員になった段階で締め切らせて頂きます。ただし、同時にお申込み等があった場合人数が増えることもございます。その場合はワインを増やしますのでお楽しみに。
ワインや料理の用意などの都合上、直前のキャンセルはどうかご遠慮ください。
4日前以降のキャンセルは会費の100％を頂戴いたします。ご注意ください。
「万が一都合が悪くなった時は早めにご連絡くださいね」
※10名様以下での開催の場合ワインリストを変更する場合がございます。
※換気のため窓を開けることがございます。温かい恰好でお越しください。
2人テーブルにお一人様
4人テーブルにお二人様で間隔を離して座っていただきます。
※その他ご質問があれば気軽にどうぞ。
別の時間（例えば17時から）お一人様で参加
別のお日にち（例えば2日後の夜にとか）でも承ります。
ご相談ください。
◎国や会社のルールが変更になった場合は、それに従ってください◎
PC・スマホ共用 : https://ws.formzu.net/fgen/S65208629/