酒屋からお便り
この前のヌーボー祭りの時に主催していた
澤田屋酒店 さん
そこからメール便で
長期熟成清酒を楽しむ夕べの案内が届きました
日本酒の古酒は好きなのでかなり興味がそそられる
じっくり読んでみると
20数年前の清酒から3年前の清酒までご用意するとの事で
いったいどんな銘柄を揃えてくるのか
訊ねてみないとしかたなくなり
押しかけちゃいました！！
そして早速質問！！
で、快く見せてもらえました
これがその会で使われる達磨正宗 の古酒
岐阜の蔵元ということで初めて名前を聞きましたが
古酒の中では超有名な酒造らしいです
画像の木箱に入った古酒は
1年のから15年熟成されたものを比べ飲みできるように作られた
ヴィンテージコレクション！！
一箱5万円ですって（'A｀）ｳ゛ｧ
とてもじゃないが買えない
けど
買うのは無理でも見るのはタダ
その中では一番古い1993年を手にとって眺める
もう清酒というか紹興酒？
茶褐色に変色してます
この色は年を重なるごとに濃くなってました
コレとは別に29年熟成モノというのがあったのだけど
もう真っ黒
なんか黒蜜みたいでした
まぁここは
なんて商品もあるくらいだから
おそらくこの予想はあながち外れてないんじゃないかな～と憶測してみる
なんにせよ、いいもの見れた～
1月27日に行なわれるそうなので
気になる方はぜひ澤田屋さんへ！！