パスタ大好き

今日の夕飯はミートソースパスタでした

ですが、そんじょそこらのミートソースではない

最近我が家で凝っている「本気ミートソース」なのだ！！

どこらへんが本気かというと

挽き肉と玉葱を本気で炒めて、デミグラスソースとトマトソースを合わせて

じっくり煮込んで手間ひまかけて作る本格派！！

レトルトパウチのミートソースとはまったくレベルが違うね！

挽き肉から出る肉汁と、玉葱の甘み

デミグラスソースはハンバーグを煮込んだ時に取って置いたもので、寝かせてさらに肉の旨味アップ！

酸味のすこし残っているタイプのトマトソースと相性抜群でございます

イタリアンレストランに出てくるような深い味わいと、

どこか小学校の給食で食べたミートソースのような懐かしい感じの両方を兼ね備えた

大好きなメニューです

ちょっと前まではあさりを使ったパスタが定番だったのですが

最近はコレが我が家のパスタ料理でナンバーワンです

昔からパスタは300グラム食べていたので、

たまにレストランでパスタ頼むと一人前が100グラムっていうのは少ないと感じる

我が家ルールっていうのは恐ろしいものだね

家の中では常識だけど、外ではまったく通用しないものってあるからな～

それと、これは余談ですが昨日もパスタでした

自分が作ったB級パスタｗ

材料はカップ麺とパスタだけ！！

茹でて、カップ麺のスープをソースとして代用した簡単パスタなんですが、これがイケるんだな～

なんか、松茸の味お吸い物パスタとかぶるような気もしますが

自分は中学生のころからやっているので、こっちが元祖です。

今回は味噌ラーメンが余っていたので、味噌パスタになりましたが

他の味でもぜんぜんOK

粉末タイプ、ペーストタイプなんでもいけます

まさに万能

パスタ万歳！！

味が薄かったので、辛味噌を足したらさらに美味しかった～

見た目味気ないけど

カップ麺パスタはオススメです！

ちょっと騙されてみて♪