12杯目 大鶴製麺処の巻

もんもんのコメント

先日、大阪の上新庄にある『大鶴製麺処』に行ってきた。つけ麺がメインのお店で、二種類の麺と二種類のスープから、お好みの組み合わせを選ぶことが出来る。麺はモチモチした食感の旨味麺と一見蕎麦のような香りのよい風味麺の二種。スープはとんこつ味のこいつけと和だしベースの醤油味のうすつけの二種。
のりくんと別々の品を注文したので、全ての組み合わせを味わうことが出来た。自分的に風味麺とうすつけが一番口に合ったかな…。

もんもんの評価

風味麺＋うすつけ　★★
風味麺＋こいつけ　★
旨味麺＋うすつけ　★★
旨味麺＋こいつけ　★
唐揚げ　　　　　　★★


のりくんのコメント

ぶらりと旅をするが如く、麺を食いに行こう！
これが二人のテーマであるのだから、当然つけ麺にも食指が動く。
今回は大阪の大鶴製麺処に行って来ました。
店は結構広くテーブル席四つにカウンター。
家族連れでも十分な広さで、照明も明るく、店員もよく訓練されている印象を受けた。
頼んだメニューは、旨味麺＋こいつけ（スープ）、唐揚げ、御飯の定食。
麺を食べた後に御飯をスープに入れて、雑炊も味わってみたいという野望を抱いてみた。
麺は結構太く、モチモチした食感。スープは豚骨風味なんだけど、見た目は全くそれを感じさせず、相当こだわっている様に思えた。
ただこいつけと言うには結構あっさり感すら感じ、やや物足りない。
スープの中に隠れる様にチャーシューが有るのだが、これは美味い。
雑炊にして、このチャーシューを絡めながら喰うのは結構オススメできる。その他にも、もんもんが頼んだメニューと組み合わせのバリエーションを色々と試してみた。

のりくんの評価

風味麺＋うすつけ　★★★
風味麺＋こいつけ　★
旨味麺＋うすつけ　★
旨味麺＋こいつけ　★★
唐揚げ　　　　　　★★★
雑炊　　　　　　　★★★


お店の情報

大阪市東淀川区瑞光2-10-24
瑞光グリーンハウス1F
阪急京都線「上新庄駅」下車、徒歩12分
06（6320）5232
火休　19席