ciao ragazzi !
最近やたら涼しくなって
もう夏が終わってしまったのかと
寂しくなっている ぱすたです・°・(ノД｀)・°・
allora・・・
２０州制覇した者が次の世代の海賊王と言う事で(・∀・)
イタリア２０州制覇を目指して
次に訪れたのはこちら！
リグーリア州 ジェノバ！
日本でももちろん有名ですよね！
フォカッチャとかバジルを使ったソース「ジェノベーゼ」等々・・
Firenzeから鈍行電車で約４時間・・・
港街Genovaに到着です！
Genovaの中心街は２つの駅の間にあり
ジェノバ中央駅と言うのはありません
Genova Principe（プリンチぺ）駅と
Genova Brignole（ブリニョーレ）駅の２つです
この日はGenovaで研修中の仲間の寮に泊まります
Genovaに着いたのは夜９時・・・
写真ではまだ明るいでしょう(´∀｀)
駅を出ると意外と都会！！∑(ﾟДﾟ)
なんかでっかいビルとか建ってますｗ
こちらがGenovaの中心地
フェッラーリ広場
Genovaの街は建物がとにかくでかい！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
ではさっそくGenova料理を食べに行きましょう！！
気になってたお店へ予約の電話をし、
向かったのはこちらのお店
La Forchetta Curiosa
いやぁ・・・
ここにたどり着くのに
結構迷っちゃいました・・・
だってGenovaの街はVenezia並みに
裏路地が多くて・・・
さすが前は港 後ろは山のGenova
坂道だったり曲がりくねった道だったり
歩くのが結構大変です・・・(;´Д`)ノ
それでは料理のご紹介！
Tortino di acciughe
これはイワシのペーストを
半生に焼いたイワシで包んだトルタですね(´∀｀)
ソースはトマトとバジルペーストです
Frittura di Totani e Gamberi
こちらはエビとヤリイカのフリット
TotaniとはCalamariつまりヤリイカの事で
恐らくリグーリア方言なのかなぁ～・・！(´Д｀；)
Raviolo con ripieno ai pesto con sugo di pinoli
バジルのペーストが中に入っている
ラビオリです(´∀｀)
Corzetti con ragu' di polpo
リグーリア名物コルツェッティという
メダル型のパスタです(´∀｀)
こちらはタコのラグーソース
まわりにボッタルガが散らされていますねえ
Il nostro Cappon Magro
そうです！
ジェノヴァと言えばコレ！！
カッポンマグロｗｗｗ
マグロではありません。カッポンマーグロですｗ
本来は１２種類以上の魚介類を使ったサラダで
クリスマスの精進料理だったそうです(・∀・)
Pescie spada alla Axillo
ちょｗｗｗｗ
Axilloってイタリア語じゃないよね・・・
でもこれも方言で本来使わないYとかXとかを
北イタリアでは使うんです・・・
ちなみにこのAxilloはどういう物なのかと
お店の人に聞くと・・・
ニンニクとオーリオで焼いたシンプルな物だよ
・・と言ってましたｗ
本来はどういう意味なんだろう・・・
知ってる方教えてください！orz
今回飲んだワインはこちら
リグーリアのワイン
Cinque Terre
あの世界遺産チンクエテッレの名がついたワインです
たらふく食べてもう終電も無いので
タクシーで寮まで帰る事に
夜の街はキレイだなあ
しっかしGenovaはあちこちに
こんな神殿みたいなのがあるなあ・・・
こちらは世界遺産
ガリバルディ通り
２ヶ月ぶりの友との再会も
すぐに過ぎてしまい
またそれぞれ別の街で頑張って行く
お互い色々と大変な事もあって
楽しさよりも辛さの方が多い・・・
それでもみんな頑張れるのは
一人じゃないから
みんな辛いのは同じ
それでも一緒に乗り越えていける「仲間」がいる
俺もまだまだ頑張らないとね・・・・
しかし・・・・・・・・
Genovaの夜は寒い！！！！！！！！！！！
