今日もお越しくださり、
ありがとうございます！
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毎日の食卓が断然美味しく健康に！
『麹料理のスペシャリスト』の野村佳子です。
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半袖になるまでにダイエットをしなきゃ！！
と思いながら、
もう夏ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
ズッキーニは、ダイエットの強ーい味方ですよ！
１本丸ごと食べても約２１kcal
その上、低糖質なので、
糖質制限をしている人にとっても💮
ズッキーニに含まれる食物繊維が
腸内を移動しながらの不要物をからめとり、
腸内を綺麗にしてくれるので
便秘解消にも効果抜群♬
その上、
・高血圧やむくみ対策になる「カリウム」
・美肌や疲労回復に役立つ「ビタミンC」
・免疫力アップや代謝促進に不可欠な『βカロテン』や『ビタミンB群』
があります＾＾
麹調味でお料理すると、もう最強！！
なぜって、
麹それ自体にも、
・食物繊維や
・ビタミンB群
があるので、
ズッキーニと麹のダブル効果で
便秘解消
代謝促進
されて、
ダイエットにも効果絶大です♬
もう
これは
ズッキーニ ✖️ 麹 料理
するっきゃないですね╰(*´︶`*)╯♡
（画像はお借りしています）
ズッキーニのナムル♬
①ズッキーニを薄切りにして、
重量の10％の塩麹を揉み込む
②ボウルに
醤油麹、ニンニクすりおろし、ごま油を混ぜておく
③①のズッキーニの水分をぎゅっと絞り、
②のボウルであえる。
これなら、
塩麹・醤油麹の酵素も頂けます！
ぜひお試しくださいね♬
サフランとターメリック、使い方の違い
については、
７月８日 金曜 20時配信の
無料メール講座でお話しをさせてもらいますね、
お楽しみに♬
無料メール講座では、
・栄養学
・薬膳
・麹や発酵について
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今日も
笑顔いっぱいで、
お過ごしください♬