イタリア料理が大好きという素敵なマダムMさんと一緒にお料理レッスンをしました。
手打ちパスタは初挑戦とのことでしたが、すぐにニョッキの作り方をマスターされ素晴らしい☆彡
「粘土遊びみたいで楽しい！」とおっしゃってましたが、確かに子供から大人まで楽しい作業です。
作ったメニューは、
●ポテトのニョッキのくるみソース
●手作りリコッタチーズとズッキーニのキッシュ
●マグロのシチリア風パン粉焼き
リコッタチーズは、牛乳から手作り！
でも写真を撮るのを忘れてしまいました( ;∀;)
リコッタチーズを手作りなんて難しそう⁉
いえいえ簡単にできちゃうんですよ。
お財布にも優しく美味しくて手作りリコッタチーズおすすめです！
キッシュの焼ける匂いと、くるみソースのにおいが漂って幸せな時間でした♡
