おはようございます。
文蔵セントラルキッチン金子です。
今日は三連休中日。文蔵グループ全店元気に営業致します。沢山のご来店お待ち致しております。
セントラルキッチンにて、ギンギン煮干豚骨仕込みました。
ド豚骨スープに煮干たっぷりです。
じっくりコトコト煮込みます。
煮干も砕けて良い香りがして来ました。
煮干全開。味も香りも好みのはっきりする出来栄えです。^ ^
一つ一つ丁寧にパック詰め。
これでお店で提供する準備はバッチリです。
しっかりした物を作り上げ、店舗で販売していただきます。
今日もセントラルキッチンフル活動です。
今日も元気に仕込んで行きます。