応援らぁめん。 | 麺匠文蔵グループ~日本一への道~

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長野県佐久市に展開中です。


こんにちは。


文蔵金子です。




今日も応援らぁめん。調整しました。

肉の量増やして、タレの量も、肉と野菜にかけるタレの量も。


具材を入れるタイミングと麺の感じ、湯切りのやり方。




自分は最後の詰めが甘いので、しっかり考えながら詰めて行きます。


頑張っている方へ応援するらぁめん。

しっかり作ります。


4月の頭には完成させます!





どうぞご期待下さい。^ ^

文蔵本店夜営業も宜しくお願い致します!!