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最後の一滴まで搾り取る
5月からシーズンになってきていますこちら〜
↓↓↓
蛤さん
昨日スーパーで安く買えたはまちゃん、我が子のお誕生日なので、人間様もご馳走じゃ〜
この量で2,000円！！25個くらい入ってました。
牛肉買うより断然安い貝しゃぶ。
昆布だしにはまちゃん投入すると、、、
酔っ払いの旦那ちゃんが歌い出した。
オリジナル音源でお楽しみください
車海老は居なくてアルゼンチン赤海老
頭を取り、背わたを処理してこれもしゃぶしゃぶ
まだ少し痩せたハマちゃんでしたが、お出汁は最高〜！
雑炊の写真は取り忘れたけど、はまぐり出汁の雑炊やラーメンなど、とてつもなく美味ですよね〜。
常時水筒に入れて飲みたいくらい。
エビの頭も無駄にしないで
ビスクを作ってます。
そのまま飲んでもよし、ショートパスタを入れてもよし、リゾットなんかも最高に美味いんです。
海老のエキスを最後まで楽しもう
残ったのは濾した後のカスだけと言う、、、
無駄のない貝と海老しゃぶ、夏の間に数回やります。
お買い得な蛤を見つけたら是非お試しください！
海鮮しゃぶしゃぶ
蛤しゃぶしゃぶは小ぶりな方が食べやすいので3-4年ものでじゅうぶん美味しい。
車海老じゃなくてもマジ美味しい赤海老しゃぶしゃぶ