ＨＯＮＵ ＬＯＶＥ♪ -26ページ目
県産品のラフランス
洋梨よりも食感固め
食べ頃の判断やや難しや～の果物
家主の実家から頂いてきた
お義母さんがご近所さんから頂く
出荷の出来ない果実のおすそわけ
頂くけど食べきれないから
たいていどれも朽ち果てて
終わるんだよねぇ
ちょうどヨーグルトにぶっこむ
果物がきれてたからこれ幸いと
頂いてきた
うちでも生食では食べきれない量を
そうなったらソッコー煮るよね
ラフランスを熟成させるために入ってた
リンゴも別に煮た→奥の鍋
ジャムまでいかないゆるさの
コンポートっぼいけど良しとしよう
しかし、すぐ食べない分は
冷凍庫におさまるのか？
お誕生日でした😆⤴️
かわいいのぅ😘🎵
２週間ほど前から左目の目元が赤くて
病院に行って点眼薬もらってきたけと
なかなか好転しないんだよねぇ…
赤みなんだか広がってるし💦
そのほかは元気いっばいなんだけどね😅
笑えるほどに膨らまない～
下手するとホットケーキ以下かも～(爆)
レシピ、シフォンケーキなんですけどね…
要因、敗因は
賞味期限切れのベーキングパウダーを
使ったから
だとは思うけど
私、スポンジケーキやシフォンケーキは
作るの苦手なのよ
たぶん混ぜかたが強すぎて泡がつぶれる
んだよねぇ
あ、シフォンケーキの型もシリコンの
１００円ショップで買ったやつだったのも
あるなー、ひっくり返す時に更につぶれた
今回は冷凍庫で眠っていた卵白を消費
したいがゆえに焼いてしまったけれど…
味は良かったのよ、味は…
まずはちゃんとした型を買わないと成功への
道は閉ざされるなぁ
しかし、シフォンケーキの型はがさばる
焼く頻度と成功率を考えたら自分で焼くのは
得策ではないね
うん、シフォンケーキは買って食うべし！
やっぱ「芋煮」でしょ♪
今年はコロナ禍で川原や公園(芋煮がすぐ
出来るようにかまどが設置されてる一角が
あったりする、そこだけ火気OK)で
やってる人は例年に比べても少な目だね…
はい、画像使い回し～♪
さといも
こんにゃく
牛肉
まいたけ
ネギ
の材料に
砂糖
酒
しょうゆ
の超スタンダードな山形の芋煮
夏の暑さが落ち着く頃から春になるまで
これから何回作るかなぁ
この時期にスーパーで出回る「生すじこ」
その年の収穫量で？値段が上下するけど
今年は安い方かなぁ
生すじこを網でスリスリして粒にばらし
漬け込むタレを作って投入し、一晩待って
出来上がり、「いくらのしょうゆ漬け」
しかし相変わらず写真撮るの下手だわー(汗)
画像、影になってっし～
いつも思うが、写真のセンスゼロ～(笑)
おかず、おひたししか写ってないけど
もっとあったわよ
料理の写真を載せるのってなんだか苦手
他の料理ブロガーさんの素敵なのを
見てるからか、自分の料理を世にさらせる
自信は無いのよね
過去遡ってもお菓子の画像はあっても
料理の画像ってたぶん少ない
話がそれた
いくらのしょうゆ漬け、あと１回ぐらい
食べたいなぁ
はてさて、生すじこと出会えるかな
好き嫌いはわかれるであろう果実
ん、果実なのか、いちじくって
いちじく、夏と秋、２回収穫出来るけど
秋の方がこぶりで甘さも凝縮されてて好き♪
生で食べるより甘露煮にしてヨーグルトに
入れて食べるのがうちの定番！
たくさん煮たら冷凍も可能～！
しばらく堪能するぞっ♪
去年マツコのテレビに出てて
食べてみたいと思った栗羊羹
今年の１月に予約してたもの
やっと食べれる時が来た❗️
白鷹町、「やまり」の栗羊羹❗️
ほぼ栗…、The栗って感じ
私的には羊羹の比率がもう少し多くても
良いかなぁ
一般的なお店の栗羊羹の栗の比率が
３、４割なのに対して７、８割くらいの量
栗もほぼ加工無しって感じ
たぶん砂糖少なめ、甘さ控えめ
よって賞味期限も短し
お値段がもうちょいお手頃ならなぁ
栗羊羹の他にもバターどら焼やお饅頭も購入
お饅頭、この２種類(左:白餡、右:黒こし餡)
他にも黒つぶ餡とかあったはず
私はこの白餡のお饅頭が好き
産まれ育った地元のお饅頭屋さんのも
好きだけどやまりの方が大きくて食べこたえ
あってしかもお手頃価格♪
栗羊羹は今回１回食べて満足～
普段買いは白餡のお饅頭で充分だわっ
安上がりなオンナだぜっ
家主と違って食に強い拘りはないからな(笑)
私が果物で１番好きなもの
葡萄のスチューベン🍇
昔は２キロの箱をワンシーズンで
１０箱も食べてた時があったなぁ…
若かったな(笑)
いや、それとも
疲れてたから糖分を欲してたのか？
さて今シーズンは２キロを１箱購入したのみ
あ、実はもう１箱買ったけど中身が全く違う
種類の葡萄が入ってたというアクシデントが
あったな(苦笑) まぁ、そんなこともありえる
お店で買ったからそのまま苦情もいわずじまい
そろそろスチューベンの季節も終わりだなぁ
最後にもう１箱買おうかなぁと近所のお店に
寄ってみた
午後だったのもあって他の葡萄も売切間近
スチューベンは残り１房だけ💦
他に食べたことも見たことない葡萄が
あったから一緒に買ってみた
紅三尺
ひょろなが～(笑)
甘さ控えめ、味はデラウェアに近いかなぁ
お店脇に葡萄棚があってそこになってる
やつだった
こんなにひょろながいのに１房、５００円
ここのお店、作ってるじいちゃんの嗜好で
面白い葡萄の種類が多いのよね
一般的に人気のシャインマスカットも
他に比べるとお手頃価格だし
まだまだがんばってうんまいスチューベン
作り続けてほしいな
前の職場で１番お世話になった
上司のお参り
去年はバタバタして行けずじまい
年があけて雪も溶けそろそろ
行けるかなぁと思った矢先に
まさかの異動
異動後、仕事に慣れたところで
未曾有のコロナ禍
やっと先日一緒に働いた先輩と
２人で行ってきました
お参りの日時のやりとりを
奥様とファックスでするのが
ここ数年のやりとり
今回はファックスした当日に
電話で夕方連絡を頂き日時が確定
…なんだけど
その後も夜に何回か電話を頂き
日時の確認が入る…
お参りにおじゃましても会話が
今までと比べてやはり違和感を
感じる
上司が亡くなって10年以上も経つし
みんな歳をとっていくから
仕方のない事だと割りきるしか
ないのかもしれないけれど
私には受入れ難い、悲しい現実
今年先輩と連れだってお参りが
出来たのは亡くなった上司の
お導きだったのかもしれない
きっともう来年のお参りは厳しい(泣)
家主の上の子もだいぶ大きくなり
成人するまでもう少しとなりました
今年の誕生日がまもなくで
プレゼントはなくて良いから
こっちの家に泊まりたいとの
本人の希望で、先日お誕生日会
の開催でした
大きくなったら渡そうと
家主にも子供達にも内緒で
私がチマチマと作成してたもの
こっちに来たときのタイム
スケジュールや出掛けた先の
パンフ・撮った写真
食べた物や買ったおもちゃの事
言動や出来事、果てはレシート
などなど…
あらゆる情報をつめこんだもの
職場のお昼休みや家主が仕事で
留守の私の１人時間でコツコツ
手書きや判子を使ったり
写真を印刷しノリで貼ったり
パソコンで出掛けた先の情報を
出したり、目次を作ったり
子供達がよくうちに来てた
３、４年分があるのかな
家主も子供も懐かしがって
見てたけど…
感想はどうなんだかな…
喜んでないとしたらただただ
私の自己満足に終わるけど
同じ時間を一緒に過ごす上で
私がやってあげられること
私が教えてあげられることは
思いつく限りやった
その中で家主とケンカすることも
少なくなかったけど後悔は
何ひとつない
子供達のあしあとの記録と共に
私の疑似育児のあしあとの記録
この先も子供達との付き合いは
付かず離れずで続いていくと
思うけど、自分のポリシーに
基づいてこれまでと変わらず
接して行きたいなぁと思う
