ひき肉が余っていたので、ふと思い立ち、ひき肉を使ったホワイトシチューをご飯に乗せ、キーマカレーのようなシチューライスを作ってみました！
少し水気を少なくしているのでドライカレーのシチューライス版のようでもあり。
他の具材はシチューのスタンダードにタマネギ、ニンジン、ジャガイモをいずれもやはり細かくしております。
まあ、基本はクリームシチューなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、シチューライス肯定派の人ならば、このキーマ風のシチューライスもなかなかにイケます！
クリームシチュー味のひき肉と細かくした野菜達が白いご飯ともよく合い、なんだかドリアを食べているような感じでC'est tres bon!です。
作るのもわりと簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点！
こちらもまたおススメなシチューライスアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・ご飯……お茶碗1杯ほど
・豚ひき肉……小鉢1杯ほど
・タマネギ……1/4個
・ニンジン……1/3本
・ジャガイモ……1/2個
・ニンニク……1粒
・バター……大さじ1杯
・白ワイン……ひとまわし
・クリームシチューのルゥ（お好みのものを）……1ブロック
・塩……少々
・白コショウ……少々
・黒コショウ……少々
・乾燥パセリ or バジル……少々
・オレガノ……少々
・タイム……少々
・ローズマリー……少々
○作り方
①皮を剥いたジャガイモ、ニンジンは5mm幅の賽の目切りに、タマネギ、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。
②時短として、ニンジン、ジャガイモはレンジで3分ほどチン！
③フライパンでバターを溶かし、ニンニクをさっと炒める。
④フライパンに豚ひき肉、タマネギ、ニンジンも投入。塩、白コショウ、白ワインで味付けし、しんなりするまで炒める。
⑤フライパンにひたひたになるまでの水とシチューのルゥ、オレガノ、タイム、ローズマリーも加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで煮込む。
⑥お皿にご飯を盛り、その上に⑤のシチューと黒コショウ、乾燥パセリ or バジルをかければ出来上がり☆
