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ショートパスタ〝フジッリ〟を使った天ぷらうどん風スープパスタ☆
なぜか家にネジネジのショートパスタ〝フジッリ〟があったので、ふと思い立ち、これを使って天ぷらうどんや天そばのような、天ぷらを乗せためんつゆ仕立てのスープパタを作ってみました！
まさに天ぷらうどんの麺をフジッリに替えただけな感じなので、まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、フジッリも和風なめんつゆや天ぷらによく合います！
さらにフジッリはネジネジがあるので汁がよく絡んでなんともBuono!
作るのもわりと簡単ですし、これもまたおススメなスープパスタですよ(＾ｰ^)/☆
※うどんではなくフジッリですw
○材料
※天ぷらの作り方は割愛します。
・フジッリ（なければ他のショートパスタでも可）……50g
・天ぷら（市販でもご家庭で揚げても）……お好みのものを2、3個
・細ネギ……1本
・めんつゆ（原液）……大さじ2杯
・胡椒……少々
・一味唐辛子……少々
・七味唐辛子……少々
・山椒……少々
○作り方
※天ぷらの作り方は割愛します。
①天ぷらを揚げる。市販のものを使う場合は、揚げたてでなかったらオーブントースターやフライパンで焼いて、ころものカリカリ感を復活させておく。
②細ネギを薄くスライスする。
③めんつゆに水を加えて丼八分目ほどにして鍋で一煮立ちさせる。
④他の鍋でお湯を沸騰させ、フジッリを入れてアルデンテに茹でる。
⑤丼に④のめんつゆとフジッリを盛り、上に天ぷらと細ネギも乗せれば出来上り☆
※お好みで胡椒、一味、山椒等の薬味もおかけください。
