名古屋名物あんかけスパゲティにチーズも加えてみる☆
先日、名古屋へ行って久々に際、名古屋名物「あんかけスパゲティ」も食べたので、あんかけスパアレンジもまた一つ……。
あんかけスパもいろいろな種類があるので、すでにお店のメニューにあるかもしれないですが、今回、なんとなく合いそうだったのでチーズもさらに加えてみました！
トマトベースのあんかけソースなので、なんとなくピザのような感じでもあります。
想像通り、相性はバツグンで間違いなくBuono!です！
作るのもわりと簡単ですし、見た目も豪華でボリュームも満天！ こちらもまたおススメなあんかけスパゲティアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
※あんかけソース、チーズとよく絡めてお召し上がりください。
○材料
※あんかけスパゲティのソースも手製で作るレシピにしてあります。もちろん市販のソースを使ってもOK!
・スパゲティ……100g
・ウィンナー……2本ほど
・タマネギ……1/4個
・ピーマン……1個
・コーン（缶詰）……大さじ1杯
・トマト……1個
・ニンニク……1粒
・鷹の爪……1本
・とろけるチーズ……ひとつかみ
・オリーブオイル……適量
・赤ワイン……ひとまわし
・トマトケチャップ……大さじ2杯
・ウスター系ソース（中濃でもとんかつでもOK）……大さじ2杯
・タバスコ……数滴
・塩……適量
・白コショウ……少々
・黒コショウ……少々
・一味唐辛子……少々
・乾燥バジル……少々
○作り方
※あんかけスパゲティのソースも手製で作るレシピにしてあります。もちろん市販のソースを使ってもOK!
①ウィンナー、タマネギ、ピーマンは細切りに、鷹の爪はみじん切りに、トマト、ニンニクはすりおろす。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、熱する。
③フライパンにトマト、ニンニク、鷹の爪、塩、黒コショウ、一味唐辛子、赤ワイン、トマトケチャップ、ウスター系ソース、タバスコを入れ、よく混ぜながら一煮立ちさせる。
④他のフライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギ、ウィンナー、ピーマン、コーンを入れ、軽く塩、白コショウ、一味で味付けして、少ししんなりするまで炒める。
※シャキシャキ食感を残しておいた方が美味しいです。
⑤スパゲティをアルデンテに茹で、オリーブオイルを絡める。
⑥お皿に⑤のあんかけソースを盛り、その上にスパゲティ、④の具材、とろけるチーズを乗せ、チーズが溶けるようレンジでチン！
⑦上に黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆