ふと思い立ち、ペペロンチーノに夏野菜のズッキーニを加えてみました！
他の具材はペペロンチーノなのでシンプルにニンニク、鷹の爪、ベーコンのみです。味付けはオリーブオイルと塩コショウ、一味、乾燥バジルのオイル系パスタです。
まあだいたい想像できる味かとは思いますが、やはりズッキーニはオイルパスタによく合います！
ニンニクと唐辛子の利いたオリーブオイルで炒めたズッキーニはなんともBuono!です！
ペペロンチーノなので作るのも超簡単ですし、夏野菜も摂れて、こちらもまたおススメなパスタアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・スパゲティ……100g
・ズッキーニ……1/2本
・ベーコン……1、2枚
・ニンニク……1粒
・鷹の爪……1本
・オリーブオイル……適量
・塩……適量
・白コショウ……少々
・黒コショウ……少々
・一味唐辛子……少々
・乾燥バジル……少々
○作り方
①ズッキーニは1cmくらいの厚さでイチョウ切りに、ベーコンは適度な細切りに、ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りにする。
②スパゲティをアルデンテに茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと軽く炒める。
④フライパンにベーコン、ズッキーニも投入。塩、白コショウ、一味で味付けして火が通るまで炒める。
⑤スパゲティもフライパンに投入。具材とよく絡めながらさっと炒める。
⑥お皿に盛り、乾燥バジルと黒コショウをかければ出来上がり☆