年4回の楽天スーパーSALE開催！9月4日～11日まで！
年4回の楽天スーパーSALE開催！9月4日～11日まで！
→ 総合INDEX（TOP Page）へ
梅干しと青じそでさっぱりとした塩ラーメン☆
梅干しと青じそ……よくそうめんやざる蕎麦などの薬味に使われるものですが、なんとなく合いそうだったので、これを塩ラーメンに入れてみました！
他の具材は細ネギだけのシンプルな一杯です。
予想通り、塩ラーメンと梅干し、青じそはよく合います！
酸味と青じその香りで、通常の塩ラーメンよりもさらにさっぱり！
暑い夏の日にもさらっと食べられます。
もちろん作るのも簡単ですし、とっても真好吃！ こちらもまたおススメな塩ラーメンアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・塩ラーメン……一人前（生が一番だがインスタントでも可）
・梅干し……2、3個
・青じそ……3、4枚
・細ネギ……1本
・胡椒……少々
・一味唐辛子……少々
・山椒……少々
○作り方
①梅干しは種をとり梅肉状に、青じそは細く千切りに、細ネギはみじん切りにする。
③鍋に丼八分目のお湯と付属の塩ラーメンスープを入れ、一煮立ちさせる。
④中華麺を茹でる。
※インスタントの場合、スープと一緒に煮込んでも美味しいですよ。
⑤丼に中華麺とスープを盛り、その上に青じそ、梅干し、細ネギも載せれば出来上がり☆
※お好みで追い胡椒、一味、山椒等もおかけください。