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とんこつラーメンを焼きそば風にしてみる☆
醤油ラーメンをはじめ、いろいろなラーメンを汁のない焼きそば風に作っておりますが、今回はとんこつラーメンを使ってみました！
具材は焼きそばの定番キャベツに、博多ラーメンなので紅ショウガと高菜と細ネギ、あとなんとなくイメージで叉焼と煮卵です。
まあ、だいたい想像できる味でしたが、その予想通りにとんこつ味の焼きそばも超うまかー！
濃厚なとんこつスープの味が真好吃です。
高菜と紅ショウガのアクセントも抜群！
作るのも簡単ですし、これもまたおススメな焼きそばアレンジですよ(＾ｰ^)/☆
○材料
・とんこつラーメン（生でもインスタントでも）……一人前
・叉焼……2、3枚
・煮卵（普通の茹たまごでも）……1個
・キャベツ……2、3枚
・細ネギ……1本
・高菜漬け……適量
・紅ショウガ……ひとつまみ
・オリーブオイル……適量
・塩……少々
・コショウ……少々
・一味……少々
・山椒……少々
○作り方
①細ネギはみじん切り、キャベツは適度な大きさに切る。
②麺を茹で、よく水気を切る。
③フライパンに油（私は健康のため、オリーブオイルを使用）を敷き、キャベツ、叉焼を塩コショウして軽く炒める。
④麺もフライパンに投入、付属のスープの素とコショウ、一味、山椒で味付けをし、よく炒める。
⑤お皿に盛り、その上に薄くスライスした煮卵、細ネギ、高菜漬け、紅ショウガを載せれば出来上がり☆