先日、家の夕飯が手巻き寿司だったのですが、ふと思い立ち、その酢めしとネタを使って、冷たいダシ茶漬けにしてみました！
かけるものは、永谷園の「鯛だし茶づけ」を利用。
手巻き寿司なので、海苔、わさびも用意されてるから便利です。
冷たいので「冷や汁」感覚で暑い日に
ぴったり。さっぱり美味しくいただけます。
手巻き寿司をする際にはぜひぜひお試しあれ(＾ｰ^)/☆
○材料
※一応書いておきますが、載せる具材はお好みで。
・酢めし……お茶碗1杯
・まぐろのお刺身……3、4切れほど
・卵焼き……1切れ
・キュウリ……1/4本ほど
・油揚げ（醤油、みりん、砂糖で煮たもの）……数切れ
・永谷園の鯛だし茶漬けのもと……1袋
・海苔……1枚ほど
○作り方
①永谷園の「鯛だし茶づけ」の素をお椀に入れてお湯を半分ほど注いで溶かし、さらに氷を2、3個入れて冷やす。
②まぐろ、卵焼き、キュウリ、油揚げを小さく賽の目切りにする。
③お茶碗に酢めしを盛って具材、刻み海苔、わさびを載せる
④その上から冷やした鯛だし茶漬けの汁をかければ出来上がり☆